見た目にこだわる要望もあれば、大きさにこだわる要望もあり、健康が第一という要望もある。その全てに応えて、ヒット商品を生んできた。 　実は800種類もある奥の深い商品なのです。揚げた時のきれいな色にこだわるデリカ商材のお客さまには、天然着色のパン粉。豚カツにこだわるお客さまには、大きいカツ用の粗いパン粉や、小さいカツ用の細かいパン粉。冷凍食品用なら、レンジで暖めてもパリっとクリスピーなパン粉。一見脇役のように見えるパン粉ですが、その奥の深さ実は相当なもの。 　パン粉は800種類もあり、その原料となるパンも100種類以上。使用する食品や要望によってはいくらでも組み合わせが考えられます。その中でベストな提案を行わなければ、お客さまには満足していただけません。 　常に全てのお客様の要望を満たすことが、私達の仕事です。ライオンフーヅはパン粉やピザなどのメーカーとして、業務用パン粉の分野ではシェアナンバーワンを誇る会社です。顧客は大手食品メーカーやとんかつ専門店、コンビニエンスストアが中心。パン粉の製造・販売を開始したのは大正5年、昭和12年には日本で初めてソフトパン粉の製造に着目しました。 　西暦2000年で創業100年という歴史はありますが、もちろんそれだけで成長してきたわけではありません。特に力を入れてきたのは商品開発。顧客の要望をいち早く提案できる体制を作り、常に「新しい美味しさ」を研究しています。 　また、最近では将来性豊かな中国市場を視野に入れて青島に独資企業を設立しました。更に第二ステップとして上海地区に進出することができました。今後も海外市場を常に視野に入れた事業戦略を考えていくつもりです。